普洱茶的品质跟很多因素有关，先不讲制作工艺，单从普洱茶树本身来说，就和品种、树龄有关，还有生长环境、日照、温度、湿度、土壤等因素。所以六大名山口感各有千秋。
这几天看到后台评论，有人问是不是茶的品质是不是和茶山的海拔有关呢？
当然不是，那你这样想，海拔高的地方也能种植台地茶啊，海拔高的台地茶会比海拔低的古树茶品质好吗？
普洱茶的品质跟很多因素有关，先不讲制作工艺，单从普洱茶树本身来说，就和品种、树龄有关，还有生长环境、日照、温度、湿度、土壤等因素。所以普洱茶各大山头口感才会各不相同。
如果所处的环境优美，也就是我们说的好山好水，倒还真不需要很高的海拔就可以有很好的质量，比如昔归茶海拔就在750米左右，算是比较低的，但是却有不错的质量，这和其依山傍水的好环境有关。
所以总结就是：同一片呢茶区的古树，海拔高的品质会表线的更好。
那这里就要解释一下同一片茶区的古树，海拔越高，品质越好，这是为什么？
因为海拔的差异会造成温度、湿度及普洱茶生长环境的不同，进而影响普洱茶的品质。
具体来说，主要是以下三点：
高海拔的普洱茶会更加鲜爽
海拔每上升100米，气温就会下降0.6℃。海拔高的地方气温相对低一些，更利于茶树氮素的代谢，从而形成较多的蛋白质和氨基酸等含氮化合物，增加茶汤的鲜爽度。
高海拔的普洱茶茶汤浓度会更高
海拔高则昼夜温差大，白天茶树积累的有机物质较多，到了夜间，温度比较低，茶树的呼吸作用消耗就比较少，茶树中的有机物质积累就相对较多，冲泡时水浸出物含量比较多，茶汤就更浓。
高海拔的普洱茶香气会更好
高山地区常常云雾弥漫，光照时间短且漫射光较多，使得光质中的红黄色光比较多而蓝紫光不易透过，减少茶树被紫外线照射，更有利于叶绿素、含氮物和香气的形成。
这些都是经过实地调查之后，总结出来的~
就拿易武茶区的几个山头举例，刮风寨、弯弓、薄荷塘的海拔就明显高于麻黑、落水洞，口感上也略胜一筹。所以价格嘛，也是跟着海拔走的，海拔越高，价格也跟着高。
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